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扬州炒饭的做法_2

2018-11-08 09:32:43
扬州炒饭的做法 “剩米饭的华丽变身。早上,宝宝说:妈妈,我不吃面包了,我要吃蛋炒饭。汗!这家伙天天给我定菜谱呀?没办法,只能将剩米饭充分利用一下。哈哈!十几分钟,我的蛋炒饭出炉了,一大碗就这样没了。晚上,回家还问,早上有剩的吗?呵呵!恩,当然没有了,其他的早已瓜分干净了。” 食材明细 主料 白米饭 200g 辅料 鸡蛋 2个 虾仁 8个 肠 1根 配料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 扬州炒饭的做法步骤 1香肠切粒备用 2锅中放入适量油,倒入鸡蛋液。 3用筷子滑炒一下 4鸡蛋液炒至八分熟即可 5鸡蛋盛出来,倒入剩米饭。 6杂蔬粒重冰箱里取出。 7杂蔬粒倒入米饭中炒一炒,加少许酱油。煸炒时,将米饭尽量炒散。 8肠切粒,葱切末,备用。加肠,继续炒。 9加葱末,继续翻炒。 10加入鸡蛋、虾仁翻炒,全部炒匀,加少许盐调味。 11盘子盖在米饭碗上,倒扣即可。 12饭碗底部加入虾仁,然后盛满米饭。 13女儿的早餐出炉了。
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